Implementació de mesures per a millorar els circuits d’aprofitament d’excedents alimentaris als mercats i supermercats

Durant els darrers anys, diferents col·lectius i associacions han promogut iniciatives de canalització d’excedents alimentaris. La motivació per a tals iniciatives és l’increment de persones sense recursos com a conseqüència de la situació de crisi econòmica. 

Des de l’ens local s’hauria de promoure un acord amb els mercats i supermercats del municipi per evitar el malbaratament alimentari, millorant els circuits d’aprofitament dels excedents alimentaris. L’acord a formalitzar s’hauria de basar en el fet que els mercats i supermercats es comprometessin a cedir a l’entitat local aquells aliments dels quals es volen despendre (productes frescos amb algun defecte visual, productes amb la data de caducitat molt propera, etc.). L’entitat local, a través d’una botiga solidària, podria donar sortida a aquests aliments, evitant així que esdevinguin un residu.